Frozen Strawberry Margaritas

Drinks, Ricette | 2 aprile 2016 | By

Oggi nessun pensiero volante che si poserà su queste pagine, perchè spesso basta il colore di una fragola, per ridare pennellate di rosso alle giornate.

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Poi, un po’ di alcool, alle volte, può aiutare, no? Quindi vi presento degli shot vestiti a festa, da presentare in modo insolito e fresco e da accompagnare allo scrub dell’altro giorno, per un pigiama party tra amiche.

In sostanza: gelatine di Strawberries Margarita ghiacciate, create con l’aiuto dell’agar agar, anche noto col nome giapponese di kanten.

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Occhio solo a una cosa: sono come le ciliegie, quindi una tira l’altra! 😉

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Frozen Strawberries Margaritas
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Ingredienti per un cocktail
  1. 5/10 di tequila (40 ml)
  2. 2,5/10 di triple sec o cointreau (30 ml)
  3. 2,5/10 ml di succo di lime (30 ml)
  4. fettine di lime
  5. ghiaccio
  6. 4-5 fragole per il cocktail
  7. sale
  8. 8 gr di agar agar in polvere
  9. Una decina di fragole come contenitore
Preparazione
  1. Versate una decina di cubetti di ghiaccio all’interno di uno shaker, aggiungete Tequila, Triple Sec, il succo di lime e le fragoline ridotte in purea. Shakerate per bene e dedicatevi alla preparazione delle fragole.
  2. Tagliate leggermente la parte inferiore di ogni fragola affinchè possa rimanere in piedi da sola, levate il picciolo e scavatela leggermente con un cucchiaino per togliere un po’ di polpa e creare un contenitore.
  3. Ora sciogliete in due dita d'acqua l'agar agar, mescolando benissimo e facendolo sobbollire per circa 5 minuti. Aggiungetelo velocemente al cocktail e shakerate per bene.
  4. Riempite ogni fragolina e riponete in freezer fino a congelamento.
  5. Una volta pronte, decorate il bordo superiore delle fragole col sale, un triangolino di fetta di lime e....gnam! Pronte da essere assaporate.
Blush your Seeds http://blushurseeds.com/
 Ben tornata, primavera!

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