Miele vegan: un miele senza api, il miele di tarassaco – E un paio di considerazioni

Cos’è la vita? La vita è tutto ciò che accade mentre tu sei impegnato a fare progetti, diceva qualcuno. Ebbene, vita è anche ciò che dal 5 gennaio ad oggi

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Biscotti di Natale alle mandorle con la Sparabiscotti

Quest’anno l’atmosfera natalizia fatica a farsi sentire. Bisogna tuttavia accettare il fatto che, spesso, l’inverno sia semplicemente un tempo di raccoglimento. Un tempo per prendersi cura di se stessi, per

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Mele stregate caramellate

Un peccato di gola che prima di tutto ti incanti allo sguardo? Eccolo qua! Un incantesimo di zucchero, un luccichìo rosso e il gioco è fatto, da far invidia alla

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Barmbrack – Pane dolce irlandese

“The fire was nice and bright and on one of the side-tables were four very bigbarmbracks. These barmbracks seemed uncut; but if you went closer you would see that they

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Vegan Panna cotta al latte di cocco

Oggi vi presento, senza troppi preamboli, un dolce semplice e classico, in versione vegan, in grado di mettere d’accordo tutti (anche i gatti che rubano i mirtilli per giocarci), ammesso

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Vegan Meringhe

Da qualche mese, ormai, si sente parlare della poesia dell’aquafaba. Questo nome fiabesco e poetico non rievoca immaginari eterei e spumosi come solo una bella meringa color pastello può saper

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Carpaccio di Ananas

Mi lascio cogliere dalle illuminazioni del momento. Amo le improvvisazioni che partono dalla follia di un istante e, quando seguo questo genere di sensazioni, raramente mi sbaglio. Accade anche in

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Tortini Vegan dal cuore caldo di cioccolato fondente, decorati con Foglia Oro alimentare

Le collaborazioni finiscono. I sogni no, quelli restano. E se credi veramente nei sogni, alla fine nessun ostacolo ti può fermare. Così, ti concedi un po’ di tempo affinchè le

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