Involtini di Lattuga ripieni di riso rosso con glassa di aceto balsamico homemade

Capita spesso di avere avanzi in frigo, soprattutto quando cucini e non sai regolare le quantità, come spesso e volentieri capita a me. Così, un po’ per variare e un

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Insalata russa con maionese vegan

E cosa farci della magia della maionese se non usarla per assaporare un’insalata russa bella fresca e goduriosa? La più nota delle insalate del gruppo “insalate composte di verdure cotte

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Hummus Impossible

Niente di più facile e conosciuto dell’hummus, vero? Epperò credo che non tutti ancora lo conoscano o sappiano quanto sia veloce da portare in tavola, quindi eccomi qua, pronta a

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Vegan Muffin Salati alle zucchine

Avete deciso di fronteggiare stoicamente un invito a cena all’ultimo minuto con la promessa di portare qualcosa? Volete morire con gloria sul campo di battaglia contro le insidie del caldo

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Rose di zucchine grigliate ripiene di crema di pomodoro e rucola

Ogni tanto capita che, magiaaaah!, qualcuno ti elegga a “chef per un giorno” personale. Quale onore e quale gioia, soprattutto se si tratta di dover cucinare per un plotone di

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